Nervia Tal

На посещение Valle Nervia Вы должны выделить несколько дней, чтобы полностью насладиться его пейзажами и многочисленными искушениями. Прибыв из Сан-Ремо, направляйтесь к Camporosso, где начинается дорога в долину Nervia. Первой деревней на Вашем маршруте окажется Dolceacqua, построенная на двух берегах ручья.

Здесь находился маркизет Doria, также она известна своим замком 15 в., горбатым мостом и выжившей средневековой частью деревни. Это место, где производится вино Rossese. Даже Napoleon любил его. Если Вы хотите попасть на дегустацию Rossese или купить несколько бутылок этого известного красного вина, Вы можете это сделать в одноименном винном погребе Rossese, винодельне Terre Bianche, Mandino Cane или винном погребе Gajaudo. Dolceacqua может также предложить Вам другой деликатес - michette - маленькие двойные булочки, покрытые сахаром, с легким ароматом фенхеля. Michette можно есть несколькими способами, даже запивая молоком или вином Rossese. Не забудьте осмотреть ремесленные изделия, сделанные из оливковой древесины.

На ланч Вы можете остановиться в Траттории Re (с итал. «король»), в которой можно отведать кролика с овощами, фаршированную капусту, сушеную треску и картофельный салат, Fidelanza (макаронные изделия maccheroncini с колбасой, грибами, помидорами и маслинами), козлятину с бобами. Покинув Dolceacqua, Вы достигнете Isolabona, где обнаружите руины фабрики 15 в. по переработке льна и конопли, а также замок 13 в., который был стратегически построен, чтобы контролировать долины Nervia и Merdanzo. Оба здания когда-то принадлежали семье Doria. Отойдя от моста, Вы увидите восьмиугольный каменный фонтан, относящийся к 15 в. Рядом с мостом Вы найдете Locanda degli Amici. Этот ресторан более известен как “Da Piombo” (Via Roma 2; телефон 0184 208124; необходимо резервирование; ресторан закрыт по понедельникам), это лучшее место для любителей сушеной трески. Каждый год в конце июля в Isolabona проходит очень интересный международный фестиваль музыки, исполняемой на арфе. Как насчет того, чтобы посетить Apricale? Это старая деревня, в которой Вы найдете прекрасные ремесленные магазинчики и величественный Замок ящерицы. Летом в городе проходят представления на открытом воздухе, организуемые театральной компанией Tosse из Генуи.

Вы можете пообедать в Lucertola (Via Roma 48; ресторан закрыт по понедельникам). Хотя этот ресторан достаточно прост, здесь Вам предложат лучшую традиционную местную кухню. Не упустите шанс попробовать кролика, сушеную треску или мясо козы с бобами. Вы можете также посетить La Favorita (Strada S. Pietro, регион Richelmo Pigna), где попробуете hors d’oeuvre, gnocchi (клецки), улиток с мятой, кролика с вином Rossese, и pansarole с zabaglione. Покинув Apricale Вы попадете в Castelvittorio, который предлагает изумительный вид на долину, и, таким образом, Вы узнаете, почему это место называют “террасой долины Nervia”. Его средневековое происхождение легко угадывается по воротам из сланца и рельефным скульптурам на зданиях.

Sagra del Tartun - местное блюдо из кабачков. Вы можете отведать его 19 марта, а в сентябре не пропустите Фестиваль блинов. Недалеко от Castelvittorio Вы обнаружите Pigna, который спланирован по образу сосновой шишки, его каменные здания были построены в форме перекрывающихся колец. Деревня также известна своими серными источниками. Летом здесь проводится фестиваль поэзии и диалектного театра. После очищения Вашего тела в горячих источниках Вы можете посетить ресторан рядом с гостиницей Terme (в маленькой деревне Madonna Assunta). Ресторан известен своими типичными вкусными блюдами. Вот некоторые примеры того, что Вы можете найти во внутренних районах: восхитительные овощные закуски, такие как фаршированные кабачки, torta verde (рис с овощами, запеченый в тонком листе сдобного теста), frisceui (жареные пирожки) с вяленой рыбой, грибами, maltagliati (тип самодельной пасты), суп из бобов, ягненок с пряными травами, и много десертов домашнего приготовления.

Отправившись назад по главной дороге Вы достигнете Baiardo. В этой средневековой деревне можно увидеть следы древних друидов и руины церкви S. Nicolа, которая была разрушена землетрясением в 1887 г. Здесь находится источник, известный как Fontana Vecchia (Старый фонтан), чья серная вода используется для лечения. В Baiardo Вы можете купить оливковое масло, вино, оливковую пасту, сушеные помидоры и кабачки в масле. Перед возвращением в Сан-Ремо можете остановиться в Ceriana, который известен восхитительным самодельным мороженым. Производящие его мастера хорошо известны и любимы во всем мире.